El producto simbólico de la Destilería Caffo es el Vecchio Amaro del Capo, un licor de hierbas calabresas, resultado de una antigua receta calabresa. Luego reelaborada, mejorada por la experiencia adquirida por las cuatro generaciones de la familia Caffo. Vecchio Amaro del Capo contiene los ingredientes activos de muchas hierbas, flores, frutas, raíces beneficiosas de la generosa tierra de Calabria, infusionadas en el mejor alcohol, para ayudar a la digestión y darle asi un agradable sensación de bienestar.

Entre las 29 hierbas oficinales que componen la infusión recordamos, por sus propiedades tónicas y digestivas, algunas muy comunes en Calabria como la naranja amarga, la naranja dulce, el regaliz, la mandarina, la manzanilla y el enebro. Su sabor suave y aromático se adapta bien incluso a los paladares más delicados, no acostumbrados a "Amarissimi" y recuerda que como dicta la mejor tradición calabresa, debe beberse helado (a -20 ° C en los característicos vasos Capo) para realzar las características de las hierbas particulares que lo componen.

El Vecchio Amaro del Capo, hoy se encuentra entre los amargos más populares y vendidos en Italia y ostenta la distinción de ser el primer amaro propuesto congelado por los lemas lanzados por la empresa desde los años 70 cuando el consumo era principalmente de verano y se distribuía solo en Calabria. En 2010, Vecchio Amaro del Capo fue el único amaro italiano galardonado con una medalla de oro en el concurso mundial de Bruselas.
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